Himmlische Kürbiskern-Ecken
Zutaten:
- 50 g geriebene Walnüsse
- 150 g feiner Grieß
- 150 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 60 g Birkenzucker/Zucker
- 5 Tr. Vanille Extrakt
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter
- 4 EL Milch
- 3-4 EL Marillenmarmelade
- 3-4 EL (Birken)-Staubzucker
- 3 Tr. Fruchtschalenmix bio
- grob gehackte Kürbiskerne
Aus dem feeling Shop
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Walnüsse, Grieß, Mehl, Backpulver, Zucker, Vanilleöl und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Kalte Butter und Milch hinzufügen, alles zu einem Teig verarbeiten und 1 Stunde ruhen lassen.
- Teig 0,5 cm dick ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Auf Backpapier im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 12-15 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen.
- Marillenmarmelade durch ein Sieb streichen.
- Immer zwei Dreiecke mit Marmelade zusammensetzen.
- Puderzucker mit ganz wenig Wasser und dem Fruchtschalenmix bio zu einer zähflüssigen Masse verarbeiten.
- Die Dreiecke damit verzieren und gleich mit ein paar gehackten Kürbiskernen bestreuen.
