Linzerschnitte à la feeling
Traditionelle Linzerschnitte mit aromatischer Note!
Zutaten:
- 5 kleine hartgekochte Eier
- 1 frisches Ei
- 280 g Birkenzucker / Zucker
- 300 g Butter
- 200 g Haselnüsse gemahlen
- 50 g Leinsamenmehl
- 250 g Mehl
- 1 Pckg. Backpulver
- ½ TL Zimtpulver
- 15 Tropfen Gebäck und Glühwein Duftkomposition bio
- Ribislmarmelade und ca. 1 TL Rum
Aus dem feeling Shop
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Hartgekochte Eier schälen, pürieren und zusammen mit dem frischen Ei mixen.
- Butter mit Zucker schaumig rühren, Eiermasse dazu rühren sowie 15 Tropfen feeling Gebäck und Glühweinmischung bio beimengen.
- Trockene Zutaten miteinander vermischen und zum Teig hinzufügen.
- Ca. 2/3 der Masse auf ein Blech mit Backrahmen streichen.
- Marmelade mit Rum glatt rühren und auf dem Teig verteilen.
- Mit dem restlichen Drittel der Teigmasse mit einem Spritzsack ein Gitter auf den Kuchen spritzen.
- Bei 180 Grad für ca. 40 Minuten ins Backrohr.
