Pfirsich-Quark-Auflauf
Einfach und schnell zubereitet, locker fein und sehr lecker!
Zutaten:
- 4 Eier
- 8-10 Tropfen Fruchtschalenmix
- 500 g Quark
- 90 g Birkenzucker
- 50 g Grieß
- 40 g Kokosöl
- 2 El. Rum
- 500 g Pfirsiche
Aus dem feeling Shop
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Die Eier mit dem Fruchtschalenmix sehr schaumig schlagen. Alle restlichen Zutaten kurz glattrühren und danach vorsichtig unter die Eiermasse rühren bzw. heben.
- Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Pfirsichspalten belegen und die 2. Hälfte des Quarkteiges darauf verteilen.
- Bei Heißluft 180°C ca. 60 Minuten backen.
