Aromatisch-würziger Kürbiskuchen
Sehr intensiv schmeckender aromatischer Pumpkin Pie!
Zutaten:
- Für den Mürbteig
- 125 g Butter
- 75 g (Birken)-Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- eine Prise Backpulver
- Für die Füllung
- 130 g (Birken)-Zucker
- 3 EL Ahornsirup
- 200 ml Sahne
- 3 Eier
- 3 Tropfen Ingweröl CO2
- 3 Tropfen Muskatnussöl
- 4 Tropfen Zimtrindenöl
- 1 Tropfen Nelkenknospenöl
- 400 g Kürbisfleisch (Hokkaido)
Aus dem feeling Shop
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Zutaten für den Mürbteig zu einem Mürbteig verarbeiten und eine Kuchenform damit auslegen.
- Zutaten für die Füllung miteinander verrühren.
- Kürbisfleisch in Stücke schneiden, dünsten, Wasser abschütten und fein pürieren.
- Die Füllung und die Kürbismasse miteinander verrühren und in die mit Mürbteig ausgelegte Springform füllen.
- Anschließend für 45 Minuten bei 175 Grad ins vorgewärmte Rohr.
Unser Tipp
Der Kuchen ist mit der Mischung der ätherischen Öle intensiv-würzig, wirkt aber so richtig wärmend und passt herrlich in die Herbstzeit. Wer möchte, kann den Kuchen mit einem Klecks frisch aufgeschlagener Sahne garnieren.
Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! Euer feeling Team
