Zutaten:
- 5 Eier
- 230 g Birkenzucker / Zucker
- 250 g Butter (geschmolzen)
- 250 g Topfen / Quark
- 250 g Mehl
- 40 g Maizena (Stärke)
- 1 Pckg. Backpulver
- 15 Tropfen ätherisches Zitronenöl bio
Aus dem feeling Shop
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Eier und Zucker schaumig rühren, die geschmolzene (aber nicht heiße) Butter unterrühren.
- Topfen cremig rühren und zur Masse geben.
- 15 Tropfen ätherisches Zitronenöl hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl, Maizena und Backpulver in eine Schüssel sieben, gut mischen und unter den Teig heben.
- Anschließend alles in die vorbereitete Gugelhupfform (mit Butter und Brösel bestrichen) füllen und bei ca. 160 Grad Ober-Unterhitze für ca. 60 Minuten backen.
Unser Tipp
Schmeckt herrlich zitronig und saftig!
