Zutaten:
- 180 g Dinkelmehl
- 50 g Hanfsamenmehl (Alternativ: geriebene Mandeln/Nüsse)
- 140 g Birkenzucker
- 3 EL Kakao
- 2 TL Backpulver
- 250 ml Wasser
- 6 EL Macadamia-Nussöl
- 8 Tropfen Vanille Extrakt
- 1 Glas Kirschen (oder Beeren)
Aus dem feeling Shop
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Alle trockenen Zutaten mischen, Wasser, Öl und Vanille-Extrakt untermischen, zum Schluss die Kirschen/Beeren dazu.
- In Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Anschließend noch ca. 10 Minuten im Rohr ruhen lassen.
Unser Tipp
Zugegebenermaßen sind die Muffins optisch noch verbesserungswürdig , aber gesund und vor allem schmackhaft! :)
