Zutaten:
- Fett für die Form
- 2 Eier
- 80 g Birkenzucker
- 40 g Kokosöl
- 180 g Joghurt
- 100 g Mehl
- ½ Pckg. Backpulver
- 5 Tropfen feeling Fruchtschalenmix bio
- 200 g Müsli nach Wahl
Aus dem feeling Shop
Zubereitung
Schritt für Schritt
- - Muffinform einfetten und in den Kühlschrank stellen.
- - Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- - Eier und Zucker schaumig schlagen. 5 Tropfen feeling Fruchtschalenmix bio hinzugeben.
- - Kokosöl schmelzen lassen und mit dem Joghurt zur schaumig gerührten Eiermasse geben.
- - Mehl und Backpulver sieben, Müsli dazu geben und gut unterrühren.
- - Die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten flott verrühren, sofort in die Muffinform füllen und ab ins Backrohr!
- - Ca. 20 Minuten backen, anschließend 5 Minuten ruhen lassen und dann aus der Form stürzen.
