Zutaten:
- 150 g Butter
- 200 g Mehl
- 50 g gerriebene Mandeln
- 2 gehäufte Teelöffel Backpulver
- 2 Eier
- 200 g Sauerrahm
- 150 g Birkenzucker
- 2 Birnen
- wer mag: Nutella zum verzieren
Aus dem feeling Shop
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Papierförmchen in das Muffinblech setzen.
- Butter in kleine Stücke schneider und in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
- Das Mehl und die Mandeln mit dem Backpulver vermischen.
- Eier mit Sauerrahm und Zucker verrühren.
- Die geschmolzene Butter dazufließen lassen.
- Kleine Birnenstücke unterrühren.
- Zum Schluss die Mehlmischung schnell unterrühren.
- Den Teig in die Förmchen füllen.
- Im Ofen ca. 20-25 min. backen.
- Wenn die Muffins ausgekühlt sind auf Wunsch mit Nutella verzieren.
