Zutaten:
- Biskuit (2 Blech)
- 8 Eier
- 8 EL kaltes Wasser
- 250 g (Birken)-Zucker
- 5 Tr. Vanille Extrakt
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Cake Pops
- 500 g Biskuit
- 400 g Frischkäse
- ätherische Öle zum Aromatisieren
- Schokoglasur
- div. Verzierungen
- Variante 1
- 200 g Zartbitter Kuchenglasur
- 2 Tr. Pfefferminzenöl
- Variante 2
- 200 g Vollmilch Kuchenglasur
- 1 Tr. Zimtrindenöl
- 1 Tr. Tonkaöl
- 1 Tr. Kaffeeöl
- Variante 3
- 200 g helle Kuchenglasur
- 2 Tr. Gebäck- & Glühwein Mischung
- 3 Tr. Vanille Extrakt
Aus dem feeling Shop
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Eier trennen.
- Das Eiweiß mit dem Wasser zu Schnee schlagen und den Zucker einrieseln lassen.
- Das Eigelb unterheben.
- Das mit Backpulver gemischte Mehl über die Eimasse sieben und mit dem Schneebesen locker unterheben.
- Den Teig auf 2 Backblechen verteilen.
- Bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
- Den Biskuit in einer großen Schüssel zerbröseln.
- Den Frischkäse dazugeben und mit den Händen gut durchkneten.
- Kleine Kugeln formen und diese für 10 Minuten ins Tiefkühlfach legen.
- Die Kuchenglaser erwärmen und die gewünschten ätherischen Öle dazugeben.
- Cake Pop-Stiel 1 cm weit in die Schokoglasur tauchen, die Kugeln aufstecken und in die Glasur tauchen, abtropfen lassen und schnell mit Zuckerstreußel, Kokosflocken, Sanddornpulver, Schokoflocken, etc. verzieren und auskühlen lassen.
