Mocca-Küsschen mit Vanille & Kaffee
Zwei Varianten von Mocca-Küsschen - zarte Vanille-Note & kräftiger Kaffee-Geschmack
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 70 g Birken-Staubzucker
- 130 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 1 Pckg Puddingpulver Vanille
- 3 TL "feeling Vanille-Zucker"
- 5 Tr. Kaffeeöl
- 1 Msp. Geriebene Muskatnuss
- 2 Eier
- Glasur "hell"
- 100 g weiße Schokolade
- 8 Tr. Vanilleöl
- ev. geschälte Mandeln
- Glasur "dunkel"
- 100 g Vollmilchschokolade
- 50 g Kochschokolade
- 10 Tr. Kaffeeöl
- ev. Kokosraspeln
Aus dem feeling Shop
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Alle Zutaten schnell zu einem Mürbteig verkneten, anschließend 1 Stunde im Kühlschrank lasten lassen.
- Auswalken und runde Kekse ausstechen.
- Bei 200 Grad hell backen.
- Schokolade mit einem Schluck Milch erwärmen, bis alles schön geschmeidig geschmolzen ist, anschließend unter ständigem Rühren etwas auskühlen lassen, dann das ätherische Öl (Kaffee oder Vanille) unterrühren.
- Je nach Belieben den halben oder ganzen Keks in die Glasur eintunken, ev. mit Kokosraspeln bestreuen/mit Mandel belegen und auf Backpapier oder Kuchengitter trocknen lassen.
